Sunday Roast bij Café Caron
In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.
Nieuw design geeft sterrenrestaurant Alma frisse allure
In Oisterwijk presenteert sterrenrestaurant Alma een vernieuwd interieur. Chef/eigenaar Wouter van Laarhoven koos voor minder tafels, ruimere opstelling en zorgvuldig geselecteerde designklassiekers. Zo ontstaat een omgeving die culinaire klasse koppelt aan comfort.
Alma is gevestigd op de eerste etage van het iconische pand De Swaen aan De Lind. Sinds de opening groeide het restaurant uit tot een gastronomische hotspot, bekroond met een Michelinster. Voor het nieuwe interieur tekenden opnieuw ZOUT Ontwerphuis en Novalis.O uit Oisterwijk. Hun ontwerp versterkt zowel de intieme als de huiselijke ambiance. Met maximaal 40 couverts genieten gasten van meer privacy, stijlvolle halfronde banken, comfortabele Minotti-stoelen en spectaculaire verlichting van Giopato & Coombes, met handgeblazen glazen bollen en een metershoge lamp in de ontvangsthal.
Het balkon, met uitzicht op De Lind, kreeg eveneens een upgrade met meubilair van Borek en vormt bij mooi weer de perfecte plek voor een aperitief of afsluitende koffie. Twee speciaal ontworpen servicemeubels voegen een vleugje culinair theater toe, doordat gerechten of cocktails aan tafel worden afgewerkt. Nieuw servies completeert de beleving.
lees ook
lees meer
Een tip voor liefhebbers van Japanse gastronomie: sake uit Fukushima
Hotel Okura Amsterdam, met zijn Michelin-sterrenrestaurant Yamazato, en Hokkai Kitchen brengen samen twee karaktervolle sakes uit de Japanse prefectuur Fukushima onder de aandacht. De selectie weerspiegelt hun gedeelde inzet om de diversiteit en diepgang van de Japanse gastronomie in Nederland zichtbaar te maken, zowel in het restaurant als daarbuiten.
Restaurant Anne en de kunst van ingetogen Parijse gastvrijheid
In Parijs zijn restaurants zelden alleen plekken om te eten. Bij Restaurant Anne, verscholen in Le Pavillon de la Reine aan de Place des Vosges, krijgt gastronomie de vorm van ingetogen gastvrijheid. Met de terugkeer van chef Thibault Sombardier en een vernieuwd interieur ontvouwt zich hier een visie op luxe waarin aandacht, precisie en stilte leidend zijn.